Bánh su kem được tạo hình mới kính coong, yêu hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu gồm có:

• Nước một ít (80cc)

• Bơ không muối 4 Muỗng canh

• Trứng gà 2 Quả

• Muối ăn một ít

• Bột mỳ 100 Gr

• Sữa tươi 150 ml

• Đường 30 Gr

• Muối một ít (1 chút)

• Bột bắp 30 Gr

• Vani một ít (1 chút)

• Sôcôla trắng 1 Gói

• Sôcôla đen 1 Gói

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi hỗn hợp nước, bơ và muối.

2

Sau đó cho bột vào cùng lúc khi nước sôi, khuấy thật nhanh tay khoảng 1-2 phút.

3

Khi bột quện vào nhau thành một khối và không bén nồi là được rồi đấy.

4

Nhấc nồi ra khỏi bếp, để khoảng 5 phút cho nguội bớt. Sau đó chúng mình cho từng quả trứng vào khuấy đều.

5

Hỗn hợp của chúng ta sau khi cho trứng sẽ rất bóng mượt và mịn, đặc vừa phải. Mình cho hỗn hợp vào túi nilon để phun kem.

6

Phun lên khay và tạo dáng thon dài làm thân mèo, phun thêm 2 tai nữa là xong. Đem nướng ở 220 độ C trong vòng 25-30 phút tuỳ kích cỡ của bánh nhé. Thế là hoàn tất việc làm vỏ bánh.

7

Để làm nhân bánh, ta cho tất cả nguyên liệu làm nhân khuấy đều. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy cho khỏi vón cục. Khi hỗn hợp nhân đặc sệt lại, chín tới thì mình bắc ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh.Bánh đã nướng xong, mình đem ra để nguội rùi lấy dao rạch thân, phun nhân vào giữa.

8

Cuối cùng, để trang trí, mình đun chảy sôcôla trắng ra, sau đó phun thành từng chấm đều nhau, dàn ra cho phẳng và để trong ngăn đá, chờ đông lại.Sau khi sôcôla đông, mình đun chảy sôcôla đen, dùng tăm tre chấm từng chấm đen lên từng miếng sôcôla.

9

Dùng chính sôcôla đen để dính các hạt sôcôla trắng làm mắt và vẽ râu cho mèo béo.

10

cuối cùng chúng mình cũng làm xong chiếc bánh su kem hình méo béo Totoro rồi. Các ấy cũng có thể thay bột mỳ bằng bột trà xanh để bánh su kem thay đổi màu sắc nhé.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)